Um lindo fim de semana, com o amor e a paz de Jesus

Senhor Jesus!

Que neste final de semana, possamos eu e a minha família;

agradecer e louvar á ti;

Colocar em vossas mãos as nossas necessidades; 

Certos de que seremos sempre auxiliados com a vossa sabedoria e misericórdia;

Que reine em nosso lar, o teu amor e a tua paz;

E que possamos sempre fazer o que for da tua vontade;

E que a nossa fé nunca esmuresça;

Fortificai-me e renovai-me ´para q eu possa prosseguir na minha caminhada;

E que eu e minha família, sejamos a tua família Jesus, com sua Mãe e nossa, e Deus Pai Todo Poderoso, nos abençoando e protegendo.

Assim seja sempre!!!

Porque gostamos tanto de alimentos gordurosos

Conteúdo do site www.boaforma.abril.com.br ( emagrece Brasil)

Do ponto de vista evolutivo, o ser humano, assim como qualquer outro animal, tem duas missões primárias: sobreviver e preservar a própria espécie. Ambos os objetivos definem a maioria das ações que cada um toma, mas, curiosamente, quase não são lembrados no dia a dia. Então, o que motiva as pessoas a se relacionarem, fazerem sexo, comerem e realizarem qualquer outra atividade que, no fim das contas, ajuda a manter os homens na Terra? Para encurtar e simplificar a história, dá para dizer que a resposta é o prazer. O organismo reforça comportamentos considerados positivos transmitindo uma sensação de deleite.

Segundo descobertas recentes, uma das práticas que mais estimulam esse mecanismo de recompensa é a ingestão de lipídios. Um estudo inusitado da Universidade da Califórnia em Irvine, nos Estados Unidos, em conjunto com o Instituto Italiano de Tecnologia, aponta que, ao saborearmos um prato gorduroso, o próprio intestino produz endocanabinoides, substâncias primas do princípio ativo da maconha e que provocam bem-estar. "E isso não ocorreu quando as refeições eram à base de carboidrato ou de proteína", completa Daniele Piomelli, coordenador do trabalho.

Cardápios bem gordos, portanto, trariam um sentimento de satisfação único. "Isso justificaria a dificuldade em controlar o anseio por esses alimentos. O indivíduo buscaria sempre mais para se sentir bem", sugere Piomelli. Como se isso fosse pouco, os endocanabinoides ajudam a regular, no trato digestivo, o sistema de saciedade. Em altas quantidades, eles mantêm a fome por um tempo prolongado, o que culmina em excessos à mesa.

Ela sempre agradou, mas hoje está virando um vício

Outra substância que acarreta estímulos agradáveis é a dopamina. E — adivinhe! — esse neurotransmissor é fabricado pelos neurônios quando colocamos batatas fritas, pastéis e afins na boca. A dúvida que pairava no ar até pouco tempo atrás, no entanto, é se esse processo seria deflagrado apenas pelo sabor do banquete calórico.

Para esclarecer esse ponto, a biomédica Jozélia Ferreira e o neurocientista Ivan de Araújo, dois brasileiros da Universidade Yale, nos Estados Unidos, resolveram montar um experimento que tirasse o paladar de cena. Em outras palavras, eles administraram alimentos gordurosos diretamente no estômago de ratos. E, após o término da avaliação, observaram que as taxas de dopamina continuavam elevadas. "Mais do que isso, os animais passaram a apresentar um forte desejo por essas refeições", reforça Araújo. Logo, por mais que o sabor reforce essa atração, ela parece estar intimamente ligada à fisiologia do corpo inteiro.

Porém, você há de convir que um anseio exacerbado por menus tão engordativos é perigoso nos dias de hoje, em que os índices de obesidade crescem vertiginosamente. Assim, por qual razão o organismo acha a gordura um nutriente tão benéfico a ponto de desencadear reações agradáveis assim que ela é consumida?

"Há muitos anos, os homens passavam dias até encontrar a caça", lembra Paulo Jannuzzi Cunha, neuropsicólogo do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas de São Paulo. "Como obviamente não tinham geladeira, eles ingeriam a maior quantidade possível de comidas altamente calóricas, de modo a ter uma reserva para tempos difíceis", arremata.

Acontece que o ambiente em que vivemos mudou drasticamente. "Só para mencionar um exemplo, há aproximadamente 200 anos houve uma industrialização importante. A população começou a ter acesso mais fácil a produtos alimentícios e ainda deixou de se movimentar tanto como antes", relata o nutrólogo Celso Cukier, presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. Até pela velocidade em que ocorreram, tais alterações na sociedade não foram acompanhadas por mutações biológicas. E, por ter se transformado em uma fonte de prazer fácil, a gordura infelizmente virou um vício para muitos.

"O indivíduo, como com qualquer droga, sabe que está causando prejuízos a si, mas continua com o hábito mesmo assim", compara Walmir Coutinho, endocrinologista da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-RJ). "Quando perguntadas sobre o que comem, as pessoas em geral tendem a mentir sobre a quantidade de porções gordurosas ingeridas. É como se elas se sentissem culpadas com a própria atitude", exemplifica Coutinho.

Nem a mais, nem a menos. O caminho é a moderação

Essa verdadeira dependência, quando não controlada, cai em um círculo vicioso extremamente prejudicial — e, aliás, que se parece muito com o das drogas. "Sabe-se que, quando exposto a doses elevadas de dopamina, o organismo passa a ficar menos sensível a ela", ensina Adriano Segal, psiquiatra da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), em São Paulo. "Então, a exemplo de um viciado que busca cada vez maiores quantidades de cocaína para se sentir bem, será necessário ao longo do tempo mais e mais gordura para ativar o sistema de recompensa", conclui.

Isso, por sua vez, culminará em uma dieta repleta de petiscos e guloseimas altamente calóricos, o que provavelmente terminará em quilos de sobra e uma senhora barriga. E sempre vale reforçar: a obesidade é um importante fator de risco para inúmeras complicações, que vão desde doenças cardiovasculares até o temido câncer.

Contudo, há duas grandes diferenças entre o desejo irrefreável por um psicotrópico e o que está por trás do consumo exagerado de manteiga e torresmo. "As gorduras até causam excitação, mas não alucinações. E, diferentemente das drogas, é impossível cortá-las do cotidiano, porque todos precisam desse nutriente para viver", enumera Paulo Jannuzzi Cunha.

Por mais que o exagero seja danoso, os ácidos graxos, além de ótimas fontes de energia, constituem as membranas celulares e ajudam na produção de hormônios, só para citar duas funções. O jeito é consumi-los com moderação e por meio de fontes diversas. Isso porque existe mais de um tipo de gordura — e, com exceção da trans, os outros trazem benefícios ao corpo. "De 25% a 30% do total de calorias diárias deve vir dessas substâncias", estima a nutricionista Maria Gandini, da RG Nutri, na capital paulista. A princípio, esses números dão a impressão de que é possível almoçar só linguiça com maionese. "Mas, na realidade, uma colher de sopa de azeite, sozinha, fornece 100 calorias, o que representa um quarto do total a ser ingerido", calcula a nutricionista Maria.

Em suma, as escolhas no cardápio devem ser feitas de forma racional, especialmente quando o assunto é a gordura saturada (saiba quais as doses ideais de cada modalidade nos quadros acima). Se ela é engolida aos montes, a vontade por pratos que alavancam o sobrepeso aumenta. "A versão saturada, em excesso, causa uma inflamação no hipotálamo, região do cérebro responsável pela saciedade", alerta Marciane Milanski, nutricionista da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior de São Paulo. A reação dificulta o trabalho da leptina, substância liberada com o intuito de passar a mensagem de que é hora de parar com as garfadas. Essa resistência faz a gula dar as caras. E, cá entre nós, dificilmente alguém aplaca um apetite digno de jiboia com alface e tomate. Uma baita fome dessas só é aquietada com uma avalanche de comida.

Atenuar a fissura por gordura não é tarefa simples. "Quando deixa de ingeri-la em grandes quantidades, o obeso tende a ficar irritado e depressivo. Estamos falando de uma espécie de crise de abstinência", enfatiza Jannuzzi Cunha. Por isso, muita gente com essa dependência não gosta de ouvir que, para montar refeições saudáveis, basta ter força de vontade. Ela faz a diferença, mas o essencial é planejamento.

Quando for ao supermercado, leve sempre uma lista de compras junto — e se esforce ao máximo para segui-la. De preferência, elabore a relação de produtos a serem escolhidos na gôndola quando estiver sem fome. "Isso faz com que as decisões sejam racionais e sempre voltadas para o objetivo de comer corretamente", justifica o endocrinologista Walmir Coutinho.

Ao bolar esse inventário dos alimentos a serem adquiridos, não se esqueça das fibras, encontradas em frutas, leguminosas e na aveia. Primeiro porque promovem a sensação de saciedade. "Segundo porque diminuem a absorção do excesso de gorduras", complementa a nutricionista Marciane Milanski, da Unicamp.

Atualmente, os especialistas observam que estratégias para assegurar níveis ideais de dopamina e de outros neurotransmissores que trazem bem-estar também auxiliam a reconquistar o controle sobre o que entra no cardápio. É que elas funcionariam como substitutos de salames e companhia na busca por satisfação.

Uma das que comprovadamente desencadeiam esse efeito é a atividade física. "Ela mexe com o sistema de recompensa. O problema é que muitos pacientes não gostam de se exercitar e, quando forçados, ficam ainda mais nervosos", lamenta Adriano Segal. Aí, o tiro sai pela culatra — com a cabeça quente por causa da malhação, o indivíduo buscará conforto em uma porção de coxinhas, por exemplo.

A regra é investir em práticas que o agradem. Pode ser ouvir música e até ir ao cinema — sem o saco de pipoca, claro. No fim, todos os hobbies vão reabastecer o estoque de substâncias prazerosas, regulando a ânsia por gordura. Quem disse que, para se alimentar direito, é preciso sofrer?! Muito pelo contrário.

Um novo caminho contra a obesidade 

"A maioria dos medicamentos para controlar o excesso de peso age no sistema nervoso central, promovendo saciedade", explica o endocrinologista Walmir Coutinho, da PUC do Rio de Janeiro. Todavia, essas pílulas são alvo de críticas pelos possíveis efeitos colaterais que trazem — algumas, como as anfetaminas, podem gerar dependência e desencadear transtornos psiquiátricos. É até por isso que, na atual conjuntura, a descoberta de Daniele Piomelli sobre a ação de endocanabinoides no intestino se torna ainda mais essencial. "Nossos achados podem ser um passo importante para o desenvolvimento de remédios que não atuem diretamente no cérebro", acredita Piomelli.

Dependência gordurosa
Entenda como os ácidos graxos causam a maior fissura

1) Da cabeça para o corpo
Sensores específicos da língua, assim que a gordura entra na boca, mandam um sinal ao cérebro, que processa a informação. Em seguida, ele envia através do nervo vago a ordem para que o jejuno, parte do intestino delgado, produza endocanabinoides.

2) A viagem de volta
Essas substâncias se ligam, no próprio trato digestivo, a receptores especiais, chamados de CB1. Quando isso ocorre, um sinal — que os cientistas ainda não identificaram exatamente — chega à massa cinzenta. Resultado: bem-estar e mais apetite por alimentos gordurosos.

3) Altos e baixos
Certos neurônios fabricam dopamina no momento em que se consomem lipídios, promovendo um barato natural. Quando os índices da substância caem, essa sensação é dissipada. Aí, para se sentir como antes, a pessoa exagera no bacon, no sorvete cremoso, nas frituras...

As poli-insaturadas
Elas auxiliam no combate contra problemas cardíacos e inflamações. Das calorias diárias, 10% precisam vir dessa variedade — 1 filé de salmão, 1 colher de sopa de maionese industrializada e mais 1 de óleos vegetais garantem essa porcentagem.

As monoinsaturadas
Outros 10% estão reservados para esse tipo, presente no azeite e em boa parcela das oleaginosas, a exemplo do amendoim. Cerca de 7 amêndoas e 4 castanhas de caju dão conta do recado e, segundo pesquisas, reduzem os níveis do LDL, o colesterol ruim.

As saturadas
Elas abastecem as células com energia. Isso, contudo, não justifica uma ingestão maior do que 7% das calorias diárias — se a margem é ultrapassada, o risco de artérias entupirem sobe. Um bife de contrafilé ou 4 pequenas fatias de bacon preenchem o requisito.

As trans
Hoje, estão praticamente banidas por gerarem doenças coronarianas. Mesmo assim, verifique o rótulo de produtos industrializados como os biscoitos. O certo é não colocá-la nas refeições. No máximo, limite-se a 1% das calorias diárias. Ou seja, uma bolinha de sorvete.

O que sabota a alimentação adequada

Todo mundo tem suas manias, como petiscar enquanto assiste a TV. Quem pretende controlar a vontade por devorar guloseimas deve ficar atento a esses hábitos. "No início, evitar se pôr em situações que o façam se lembrar de comidas calóricas é um passo importante", salienta o psiquiatra Adriano Segal. Não é que a pessoa está proibida de ver seu programa favorito — ela só vai ter que analisar cada prática do cotidiano para fazer eventuais ajustes, como tirar o salgadinho da despensa. Agora, em casos mais graves, será realmente necessário cortar determinados costumes. Afinal, almoçar em churrascarias ou lanchonetes dificilmente é sinal de uma refeição equilibrada.

Dieta do vinagre - queima

A A descoberta foi casual. Em uma manhã de novembro, a americana Carol Johnston, PhD em nutrição, professora e pes- quisadora da Universidade do Estado do Arizona, avaliava os resultados de um estudo sobre o efeito do vinagre na redução dos níveis do LDL, o colesterol ruim. “Para minha surpresa, constatei que esse condimento tem poder emagrecedor”, contou em entrevista a BOA FORMA. Ela dividiu 30 voluntários em dois grupos: um deles ingeriu duas colheres de sopa de vinagre, antes do almoço e do jantar, enquanto o outro fez o mesmo com o suco de cranberry, uma frutinha nativa dos Estados Unidos parecida com a cereja. Ao final de 30 dias, nem o vinagre nem o cranberry tiveram qualquer ação sobre o LDL. Em compensação, a turma do vinagre emagreceu, em média, 2 quilos e houve até quem perdesse 5 quilos em um mês. A pesquisa foi feita em 2004 e, desde então, outros trabalhos vêm comprovando que o condimento, de fato, é um bom espanta-gorduras. Um deles foi feito na província japonesa de Aichin com 175 mulheres e homens obesos. Durante 12 semanas, esses voluntários ingeriram duas colheres de sopa de vinagre diluído em água por dia, antes das principais refeições. O resultado? Houve uma melhora significativa em todos os indicadores relacionados à gordura: nível de triglicerídeos (um tipo nocivo de gordura), índice de massa corporal, gordura visceral e circunferência da cintura. Sim, a barriga de todos eles murchou. Mas, além do benefício estético, os participantes da pesquisa deixaram de fazer parte do grupo de risco da síndrome metabólica, associada a infarto e diabetes. E sem a necessidade de grandes renúncias alimentares.

Metabolismo a mil

A nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro, é fã declarada do vinagre como aliado da perda de peso. “Ele tem pouquíssimas calorias, ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e diminui o apetite”, justifica. A pioneira Carol Johnston também traz na ponta da língua a explicação para a ação emagrecedora do líquido azedinho. “O ácido acético, seu principal componente, influi na termogênese, a energia onsumida na digestão para o transporte e utilização dos nutrientes, acelerando o metabolismo.”

O tempero também é capaz de baixar em até 25% a glicose no sangue mesmo após uma refeição à base de pão e macarrão. Esses e outros alimentos ricos em carboidrato têm índice glicêmico (IG) altíssimo. Significa que são absorvidos rapidamente fazendo o açúcar disparar. E está tudo relacionado: quanto maior o IG, maior a glicemia, maior o pico de insulina e maior a fome – os inimigos da silhueta ninha. Como se fosse pouco, o ácido acético ainda inibe a atividade dos carboidratos e suas enzimas digestivas. “O açúcar e outros carboidratos passam pelo trato digestivo da mesma forma que as fibras, ou seja, sem ser assimilados”, explica Tamara. Resultado: sempre que você temperar a salada com o condimento, a massa do prato principal vai engordar menos.

Tantas boas notícias nem de longe significam sinal verde para consumir baldes de vinagre. Os estudos sugerem como seguro ingerir entre duas e quatro colheres de sopa por dia. Mais do que isso pode irritar o aparelho gastrointestinal. Se você tem o estômago sensível, procure ser ainda mais cuidadosa: use o vinagre como coadjuvante na dieta apenas se o seu médico permitir.

Um tipo para cada prato

O vinagre é feito a partir de frutas ou cereais. O processo de fermentação transforma o açúcar contido nesses alimentos em álcool e, depois, em ácido acético – a substância com poder emagrecedor. Você

pode usar esse condimento em qualquer tipo de salada ou acrescentar uma colher de sopa no preparo do arroz. O chef Guga Caiuby, do restaurante Natural Gourmet, em Alphaville (SP), dá outras sugestões de uso para diferentes tipos de vinagre.

Vinagre balsâmico: extraído da casca da uva, pode ser usado na nalização de carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas e sobremesas (light, de preferência).

Vinagre de arroz: é comum na culinária oriental, no preparo do gohan (arroz do sushi), molhos agridoces, sopas e cozidos de carnes e legumes.

Vinagre de vinho tinto: ideal para preparar carnes vermelhas assadas e verduras cozidas (escarola e espinafre). 

Vinagre de vinho branco e de framboesa: perfeitos para marinar peixe como badejo e lé de pescada.

Vinagre de maçã: vai bem com sopas frias como gaspacho (sopa espanhola à base de tomate e pepino).

Cardápio

Este cardápio de 1200 calorias elaborado pela nutricionista Vivian Goldberger, da rede Emagrecentro, inclui de duas a três colheres de sopa de vinagre por dia (sugestão: leve um vidrinho com o tempero na bolsa para acrescentar nos sucos sugeridos no lanche da tarde).

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1
• 1 xíc. (café) de leite desnatado (ou leite de soja light) com café adoçado a gosto

• 1/2 pão francês s/miolo

• 1 col. (chá) de margarina light

Opção 2

• 1 xíc. (chá) de leite desnatado com achocolatado light

• 1 fatia de pão de fôrma integral light

• 1 col. (chá) de requeijão light

Opção 3

• 1 xíc. (chá) de cappuccino diet

• 2 torradas integrais

• 2 col. (chá) de cottage

Opção 4

• 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado batido com1 col. (chá) de mel

• 2 cookies de aveia integrais

Opção 5

• 1 copo (200 ml) de suco de laranja

• 1 fatia na de bolo simples

• 1 col. (sobremesa) de geleia diet

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1
• 1 pote de iogurte 0% gordura
• 2 amêndoas
Opção 2
• 2 cookies de aveia integrais
Opção 3
• 1 fruta (de preferência com casca: maçã, pera, goiaba, pêssego)
Opção 4
• 1 caixinha de água de coco• 1 biscoito integral
Opção 5

• 1 barrinha de cereais integrais light

ALMOÇO

Opção 1
• 1 prato (raso) de salada de escarola com rodelas de tomate, temperada com 1 o de azeite extravirgem, pouco sal e 1 col. (sopa) de vinagre balsâmico (ou de sua preferência)
• 1 concha pequena de feijão• 2 col. (sopa) de arroz (de preferência integral)
• 1 filé médio (100 g) de carne magra (patinho, coxão duro ou filé-mignon) grelhado
Opção 2
• 2 buquês de brócolis cozidos no vapor e temperados com alho e 1 o de azeite extravirgem 
• 1 concha média de lentilha (regue com 1 col./ sopa de vinagre de arroz ou de sua preferência)
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• 1 hambúrguer de frango grelhado
Opção 3
• 1 prato (raso) de salada de folhas verdes com 1/2 cenoura ralada, temperada com fio de azeite extravirgem, pouco sal e 1 col. (sopa) de vinagre de maçã (ou de sua preferência) 
• 2 col. (sopa) de purê de abóbora
• 1 filé médio (100 g) de carne magra (patinho, coxão duro ou filé-mignon) picadinho com cebola
Opção 4
• 1 prato (raso) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de azeite, pouco sal e 1 col. (sopa) de vinagre de maçã (ou de sua preferência) 
• 1 filé médio (100 g) de frango grelhado 
• 2 col. (sopa) de arroz com cenoura picada 
Opção 5
• 1 prato (raso) de salada de rúcula temperada com 1 col. (chá) de gergelim, 1 col. (chá) de shoyu e 1 col. (sopa) de vinagre de maçã (ou de sua preferência)
 • 2 col. (sopa) de creme de espinafre

• 1 filé médio (100 g) de peixe (pescada, abadejo) grelhado

LANCHE DA TARDE

Opção 1
• Suco: 1 copo (200 ml) de suco de manga gelado com 1 col. (sopa) de vinagre de maçã
Opção 2
• Suco: 1/2 polpa de acerola congelada batida com 2/4 de copo (150 ml) de água, 1 fatia média de abacaxi, adoçante a gosto e 1 col. (sopa) de vinagre de maçã
Opção 3
• 1 fruta (de preferência com casca: maçã, pera) Opção 4
• 1 pote de iogurte de fruta light
Opção 5

• 1 torrada integral com 1 queijinho fundido light (tipo Polenguinho)

JANTAR

Opção 1
• 1 prato (fundo) de canja de galinha (prepare com cenoura, mandioquinha, arroz integral, frango cozido e desfiado e 1 col./sopa de vinagre de arroz)
 Opção 2
• 1 pimentão médio recheado com carne moída, molho de tomate e queijo ralado (tempere a carne com1 col./sopa de vinagre de vinho tinto)
Opção 3
• Omelete: 2 claras, 1 gema, 1/2 tomate picado, 1 fatia na de queijo branco em cubos, salsa, orégano e 1 col. (sopa) de vinagre de maçã (ou de framboesa) Opção 4
• 1 prato (fundo) de sopa de legumes e vegetais (no preparo, use 1 col./ sopa de vinagre de arroz)
• 1 col. (sopa) croûtons 
Opção 5
• 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha (ou batata-doce)

• 3 fatias nas de carne assada (tempere com 1 col./sopa de vinagre balsâmico antes de assar)

CEIA

• 1 xíc. de chá de erva (hortelã, cidreira, camomila)

Vinagre de beber

Mais três receitas de suco com vinagre de maçã, sugeridas pela nutróloga Tamara Mazaracki:

1. 
• 1 copo (200 ml) de suco de maçã (ou uva, ou tomate)• 1 col. (chá) de vinagre de maçã

• Gelo à vontade

2. 
• Suco de duas laranjas-lima• 1/2 copo (100 ml) de água gelada• 1 col. (chá) de vinagre de maçã

• Gelo à vontade

3. 
• 1 xíc. (200 ml) de chá de maçã
• 1 col. (chá) de vinagre de maçã
• 1 col. (chá) de mel
• 1 pitada de canela


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Continuação da dieta

Hoje é quinta feira, estou tomando direitinho o remédio da tireóide, (puran T4 - 75mg) pra normalizar o hormônio da tireóide.

Mas o q realmente atrapalha a minha dieta é a tpm, na tpm eu fico doida por tudo q engorda, pães, refrigerantes, doces, bolos, afff... e na minha casa tem criança, eu acabo fazendo as coisas p elas e como tb...

Mas vou seguir á risca á reeducação alimentar...pelo menos fora do período da tpm...

Recomendação de leitura: Spike - vc vai se apaixonar!

Eu comprei esse livro hj e li hj mesmo, gosto muito de ler, e ler histórias sobre cachorro, é muito agradável, principalmente esse querido labrador preto chamado Skipe, é da editora Ediouro - autora do livro Gisele Martins Neis.

Recomendo, esse livro, bem legal!

A dieta que emagrece 57 kg com chá de amora

"Perdi 57 kg com a dieta do chá de amora. A bebida desincha o corpo, regula o intestino e ainda cuida da pele e do cabelo. E o melhor: não é amarga!", conta Luciana Donassan

"Era final de 2009 e estávamos a caminho do aniversário do meu sobrinho. No carro, eu dizia ao meu marido, Marco, que havia me decidido a fazer a cirurgia de redução do estômago. Ele era contra o procedimento e me lembrou que se algo ruim me acontecesse eu deixaria nosso filho pequeno para criar. Na época, o Marquinho tinha 6 anos. "Então, hoje vai ser o meu último dia de comilança. Prometo que vou cuidar da minha saúde e emagrecer", falei. Comi uns 20 salgadinhos, vários docinhos e bebi muitos copos de refrigerante na festa. Foi minha despedida. Voltei para casa decidida a emagrecer.

Chorava de ódio quando criticavam meu peso

Durante a gravidez do meu filho, em 2003, segurei a boca e mantive o corpo em forma. Mas o nascimento dele não foi tranquilo. Marquinho nasceu prematuro, aos 7 meses, e com problemas de saúde. Isso me deixou muito abalada. Meu menino passou o primeiro mês na UTI e eu vivia angustiada. E, quanto mais me preocupava, mais descontava na comida.

Essa rotina de comer com exagero continuou mesmo depois da recuperação do meu filho. Cozinhar e devorar tudo em seguida se tornou um costume. Fiquei três anos em casa, sem trabalhar, só engordando. Minha mãe dizia: "Filha, o Marquinho está gordinho. Você precisa cuidar da sua alimentação para ensinar bons hábitos a ele". Palpites desse tipo me revoltavam. Cada vez que alguém criticava meu peso, chorava de ódio e comia mais.

Quando voltei a trabalhar com televendas, tudo piorou. Passava o dia sentada, comendo sem parar. Trocava qualquer comida por pastel, lasanha, sanduíche e doces. Meu uniforme foi do tamanho G para o extra GG. Aliás, comprar roupa era meu pesadelo. Lembro amargamente da festa junina da empresa, em 2009. Fui à loja de aluguel de fantasias e não encontrei um vestido sequer para mim. A costureira ficou com dó e se ofereceu para confeccionar uma roupa especial. Mas o modelo era tão desengonçado que o vestido ficou horrível! Para completar, eu e meu marido ganhamos o título de casal simpatia do ano. As fotos desse dia parecem de um filme de terror!

Luciana ficou linda e saiu na capa da revista SOUMAISEU
Foto: Reprodução revista SOUMAISEU

Encontrei apoio nas gordinhas da internet

Meu primeiro passo ao voltar da tal festinha do meu sobrinho foi marcar um endocrinologista. Aí, descobri que meu peso era bem maior do que eu imaginava. Estava com 127 kg. Nossa! Nunca imaginei passar dos 100 kg. Minha sorte é que não desenvolvi doenças como diabetes e colesterol alto.

No mesmo dia, fui ao mercado e comprei frutas, legumes, verduras, alimentos light, integrais e sucos. Pensei: "Se tanta gente consegue comer de maneira saudável, eu também consigo!". Aí, encontrei na internet uma grande aliada. Lá, vi fotos e vídeos de mulheres que emagreceram. Foi um novo universo que se abriu! Muitas delas compartilhavam seus dramas para conseguir perder peso. Isso serviu de estímulo para que eu revertesse minha situação. Passei a gostar de experimentar comidas novas e chás.

Tentei tomar chá verde, mas não suportei o gosto amargo. Foi então que soube das propriedades do chá de amora, que tem um baita diferencial: é gostoso, com sabor de fruta! Comecei a tomar 2 litros por dia. Logo senti a diferença: meu corpo retinha menos líquido e o funcionamento do intestino melhorou.

O mais difícil era controlar a vontade de comer doces. Aí, quando batia o desespero, consumia frutas, gelatina, barrinhas de cereal ou um iogurte de chocolate light. Toda vez que pensava em desistir, lembrava do meu uniforme extra grande e da humilhação na festa junina. Eu tinha que conseguir! A cada quilo perdido, comemorava com minhas amigas de Orkut e dos blogs de emagrecimento. Assim, eliminei 57 kg em um ano, sem cirurgia!

Arrasei de vestido justinho na festa junina

Só depois de emagrecer fiquei sabendo de coisas que aconteciam pelas minhas costas. Meu filho, por exemplo, tinha medo de que os amiguinhos da escola tirassem sarro do meu peso. Já meu marido se preocupava quando me via subindo as escadas de casa. Afinal, se eu caísse, o tombo seria grande e eu poderia me machucar.

Agora sou motivo de admiração. Meu marido me elogia, meu filho tem orgulho de mim e minhas amigas da internet se inspiram na minha história. E faço por merecer: visto roupas da moda, meu uniforme do trabalho é tamanho M, uso salto alto, maquiagem e fiquei loira! Sem contar que nunca mais fui chamada de senhora. Hoje me veem como a moça de 29 anos que sou.

E quer saber da melhor parte? No ano passado, fui à festa junina da minha empresa com um vestidinho justo, curtinho, que valorizou as minhas curvas. E arrasei!"

Além de ajudar a emagrecer, o chá de amora melhora o funcionamento do intestino e a aparência da pele e cabelo
Foto: Dreamstime

Chá amargo? Nunca mais!

Essa dieta é uma novidade para quem gosta de chá, mas sofre com o gosto amargo das folhas. O chá de amora é delicioso! A nutricionista Francine Schimidt, do site Dieta Light*, explica os benefícios. "Ele é um ótimo regulador intestinal. E mais: é rico em vitamina C, que combate males como diabetes e colesterol alto. Sem contar que é um poderoso antioxidante e contribui para a beleza da pele e do cabelo", explica. O indicado é beber quatro xícaras por dia, nos intervalos das refeições. "É importante não ferver a erva. Coloque-a em água quente e deixe descansar por cinco minutos. Depois, é só coar e servir. Para cada litro de água, use uma colher de sopa da erva. A bebida pode ser consumida quente ou gelada." A erva também é vendida em cápsulas. Tome uma pílula antes do café da manhã, do almoço e do jantar. Confira:

Sugestão de produtos

Foto: Divulgação

1. Cápsula de chpa de amora (50 unidades), Vita Vita, R$ 17,90
2. Chá de amora in natura, Flor do Campo, R$ 2,90*
3. Cápsulas de chá de amora (60 unidades), Ecovile, R$ 17*

Foto: Divulgação

4. Chá de amora branca (10 sachês), Chá Mais, R$ 3,50*
5. Chá de amora branca (10 sachês), Vemat, R$ 2,96*

6. Chá de amora miura, Labornatus, R$ 9,80*

O cardápio da dieta*

Em jejum
· 1 banana nanica
· 1 copo de água

Café da manhã (30 minutos depois)
· 1 xícara de café
· 1 colher de leite em pó desnatado
· 1 fatia de pão integral light
· Requeijão light
· 4 cookies integrais light

Dica da nutricionista: Se comer o pão, não coma o cookie. Faça um lanche no meio da manhã. O ideal seria uma fruta ou um iogurte desnatado light.

Almoço
· Pão integral
· Requeijão light
· Frango desfiado ou peito de peru ou atum light
· Cenoura ralada
· Alface
· 1 suco de saquinho light
· 1 barra de cereal light ou 1 fruta

Dica da nutricionista: Prefira limonada ou suco de maracujá, que são mais nutritivos. Como sobremesa, sugiro iogurte desnatado batido com gelatina 0% açúcar, fica uma musse deliciosa.

Lanche da tarde
· Iogurte light
· 1 colher de linhaça

Dica da nutricionista: Para quem não gosta de linhaça ou quer variar, alterne-a com aveia, que também é rica em fibras.

Jantar
· 3 colheres (sopa) de arroz branco
· 1 concha (pequena) de feijão
· 2 colheres (sopa) de legume refogado, abóbora ou brócolis ou couve
· Salada
· 1 frango ou bife grelhado

Dica da nutricionista: Prefira arroz integral.

Ceia
· Barra de cereal light ou 1 copo de leite desnatado com chocolate light ou 1 iogurte com linhaça ou 1 taça de abacaxi picado com mamão.

Obs: 2 litros de chá de amora durante o dia todo.

Veja como Luciana fez para emagrecer 57 kg com a dieta

*Avaliado pela nutricionista Roseli Ueno

Conteúdo da revista soumaiseu

Dieta de Sonoma: emagreça até 5 kg em apenas 10 dias

DIETA DE SONOMA

Na busca por um regime capaz de secar o corpo de forma saudável e permanente - e sem que seja necessário restringir o consumo de determinados alimentos -, a nutricionista americana Connie Guttersen desenvolveu o que batizou de Dieta de Sonoma (nome de uma região da Califórnia, nos Estados Unidos).

A novidade está em fazer as refeições em dois tipos de prato diferente - sobremesa ou raso - e consumir a porcentagem indicada de cada qualidade alimentar (hortaliças, proteínas, latícinios, temperos, etc.).

A boa notícia: respeitando esses itens, você poderá decidir o que vai comer sem se preocupar em seguir um cardápio fechado ou quantidades exatas. "Com essa dieta, você aprende a fazer a escolha certa para emagrecer", defende Vivian Goldberger, nutricionista do Emagrecentro.

Os três passos

Para facilitar ainda mais sua vida, o método é dividido em três fases: a primeira, com promessa de enxugar até 5 kg em dez dias, facilita a perda de peso a jato. "Isso acontece pela pouca quantidade de carboidrato (pães e massas) consumida nesse momento", explica Vivian.

A segunda, sem tempo limite de realização, deve ser seguida até você atingir o peso desejado. A terceira - e última! - se resume à manutenção da boa forma conquistada.

A seguir, veja como colocar cada fase em prática, respeitando as tabelas que acompanham cada uma delas.

Alimentos poderosos: priorize-os em seu dia a dia

Antes de escolher o que comer, conheça os amigos da sua dieta

Nozes

· Amêndoas e outras nozes: têm gorduras do "bem", não prejudicam a saúde e dão sensação de saciedade.

Gordura

· Azeite de oliva: rico em ômega 3, ajuda a controlar os níveis de colesterol.

Hortaliças

· Brócolis: contém grande quantidade de cálcio e de vitamina C, além de poucas calorias.
· Espinafre: alimentos verdes-escuro têm ferro e fibras, que melhoram o funcionamento do organismo.
· Pimentão: possui poucas calorias e generosas doses de vitaminas A e C.
· Tomate: poderosa fonte de licopeno, reduz o risco de câncer e ajuda a manter o coração saudável.

Grãos integrais

· Encontrados em pães e arroz integrais e cereais São as principais fontes de fibra de uma dieta considerada supersaudável.

Frutas

· Morango Com vitamina C, combate o acúmulo de gordura no organismo.
· Uva Fonte de antioxidantes e ácido elágico, que retarda o envelhecimento.
 

FASE 1 - Siga por somente dez dias para enxugar até 5 kg

CAFÉ DA MANHÃ

Foto: Divulgação

... ou Tigela (capacidade igual a 2 xícaras de chá): 50% de laticínios e 50% de grãos

ALMOÇO

Foto: Divulgação

JANTAR

Foto: Divulgação

Alerta: as proporções do almoço e do jantar podem ser invertidas. Só não repita a mesma refeição.

LANCHE

Pode ser feito entre o café da manhã e o almoço, e também entre o almoço e o jantar, evitando que a fome atrapalhe o emagrecimento. Ideal: uma hortaliça (nível 1)

Para quem pratica exercício regularmente: 1/2 xícara (chá) de queijo branco ou ricota com 1 hortaliça crua ou 1 fatia de pão integral ou 60 g de peito de frango sem pele ou de peru cozido

Hortaliças (nível 1): quantidade ilimitada

· Abóbora cozida
· Abobrinha
· Alho-poró
· Berinjela cozida
· Brócolis cru ou cozido
· Cebola crua ou cozida
· Cebolinha
· Chuchu
· Cogumelo cru e cozido
· Couve cozida
· Couve-flor crua ou cozida
· Folhas verdes de qualquer tipo
· Pepino
· Pimentão
· Rabanete
· Repolho cru ou cozido
· Tomate cru
· Vagem

Proteínas

· Aves: carne branca sem pele, peito de peru e salsicha de peru
· Carne bovina: cortes magros, como lagarto, filé-mignon e alcatra
· Carne de porco: cortes magros, como presunto, costela e lombinho canadense
· Feijões: grão-debico, feijão-preto, feijão-fradinho, lentilha, soja (limite de consumo de 1/2 xícara de chá por dia nesta fase)
· Frutos do mar: camarão, caranguejo, mexilhão e ostra
· Ovo: 1 inteiro ou 2 claras
· Peixes: bacalhau, garoupa, linguado, badejo, pescada, atum, bagre, robalo, sardinha, cavalinha e truta
· Soja: proteína e hambúrguer

Laticínios

· Leite desnatado - até 1 xícara (chá) com cereal (apenas no café da manhã)
· Queijo branco ou ricota
· Queijo light ralado - 30 g de mussarela ou parmesão

Grãos: 1 porção = 1 xícara (chá)

· Arroz integral ou selvagem
· Aveia
· Cereal de trigo integral (pelo menos 8 g de fibra por porção)
· Macarrão instantâneo
· Massa integral
· 1 fatia de pão integral (com pelo menos 2 g de fibras)
· Pipoca de micro-ondas sem manteiga (para ser consumida somente como lanche)
· Trigo (para quibe)

Bebidas

· Água comum ou com gás
· Chás preto (sem açúcar ou com até dois pacotes de adoçante), verde ou de ervas (sem açúcar)

Gordura: 1 e 1/2 xícara (chá)

· 1/4 de abacate
· Azeite de oliva
· Óleo de canola

Nozes

· 11 amêndoas
· 14 amendoins
· 7 metades de nozes ou 10 metades de noz-pecã

Temperos: quantidade ilimitada

· Condimentos: açafrão, canela, cominho, cravo-daíndia, cúrcuma, curry, noz-moscada, pimenta vermelha em flocos, pimenta-de-caiena e pimenta-do-reino
· Ervas: alecrim, cebolinha, coentro, endro, estragão, hortelã, manjerona, manjericão, orégano, sálvia e tomilho
· Alho
· Baunilha
· Capim-limão
· Gengibre
· Mostarda
· Pimenta chili
· Raiz-forte (wasabi)
· Lima ou limão (suco ou casca)
· Vinagre balsâmico ou de arroz

Nozes têm gorduras do "bem", não prejudicam a saúde e dão sensação de saciedade
Foto: Getty Images

FASE 2 - Faça até você atingir o peso desejado

CAFÉ DA MANHà

· Prato de sobremesa: 25% de grãos e 75% de proteína ou
· Tigela (capacidade igual a 2 xícaras de chá): 50% de laticínios e 50% de grãos

ALMOÇO E JANTAR

Prato raso: 25% de proteína/ laticínios, 25% de grãos, 25% de hortaliças e 25% de frutas

LANCHE

Escolha entre as opções da fase 1 ou 1 fruta (nível 2) ou metade de 1 pacote de pipoca light para micro-ondas (pura, sem óleo ou manteiga) ou 1 pedaço de queijo mussarela light ou 1 fatia de carne magra ou 1 porção de nozes

FRUTAS E HORTALIÇAS (nível 2)

No mesmo dia, não repita o consumo da mesma fruta ou hortaliça. Dessa forma, você garante sempre refeições equilibradas

Frutas

· Abacaxi
· Ameixa
· Amora
· Banana
· Carambola
· Caqui
· Damasco
· Goiaba
· Jaca
· Kiwi
· Laranja
· Limão
· Maçã
· Mamão papaia
· Manga
· Maracujá
· Melancia
· Melão
· Mexerica
· Morango
· Pera
· Pêssego
· Uva

Hortaliças

· Abóbora
· Alcachofra
· Beterraba cozida
· Batata-doce cozida
· Cenoura
· Ervilha cozida
· Inhame cozido
· Milho
· Salsão
· Vagem de ervilha

Proteínas

As mesmas da lista indicada na fase 1

Laticínios (além da lista da fase 1)

· 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
· 1 xícara (chá) de leite desnatado

Bebidas (além da lista da fase 1)

· 170 ml por dia de vinho (branco ou tinto)

Grãos: 1 porção = 1 xícara (chá)

Veja a lista da fase 1

Gorduras: 1 porção = 1/2 xícara (chá)

Veja a lista da fase 1

Temperos: consumo ilimitado

Veja a lista da fase 1

FASE 3 - Manutenção

Agora que chegou a esta etapa, você mesma pode montar seu cardápio. Orientação: priorize opções saudáveis e continue com os alimentos poderosos como aliados. Se perceber que voltou a ganhar peso, retome a fase 2.

Conteúdo do site mdemulher.abril.com.br