A dieta das combinações

Sempre desconfiei que meu marido sentia vergonha de mim. Afinal, ele costumava comentar sempre: "Gi, você precisa se cuidar".

A gravidez me fez  engordar muito, até que um dia uma ida à praia me fez perceber que precisava procurar ajuda. Tive que usar um maiô da minha mãe porque os meus já não serviam mais.

Conheci os grupos alimentares

O endocrinologista me indicou uma reeducação alimentar com vários grupos de alimentos. Dentro desses grupos, eu podia variar os pratos, desde que não ultrapassasse 1.500 calorias diárias. Assim, em nenhum momento precisei comer coisas de que não gostava.

Na primeira semana de dieta, perdi apenas 1 kg. Aí, entrei na academia e comecei a me exercitar. Fazia esteira, bicicleta e um pouquinho de musculação. Mas isso era tão chato... Duas semanas depois, decidi experimentar outras aulas na academia. Adorei o step, o jump e o combat...

Em nove meses, fui dos 93kg para os 60kg e meu marido, agora, morre de ciúmes de mim.

Exercícios divertidos na academia

Escolha aulas agradáveis e vá para a academia sem sacrifício
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A prática de exercícios durante a dieta foi um dos segredos de Giselle: "Ela foi muito inteligente ao escolher modalidades divertidas", comenta Thais Scala, da acedemia 4 Fit, de São Paulo.

Combat, step e jump são aeróbicos, ideais para a perda de peso e aumento da resistência cardiorrespiratória. Segundo Thais, essas práticas têm o mesmo resultado da bicicleta ou da esteira, mas são mais difíceis para quem não gosta de praticar exercícios.

Quer saber quantas calorias uma hora de cada aula queima? Veja:
Jump: 600 a 650 kcal
Step: 500 a 550 kcal
Combat: 500 a 550 kcal

Cardápio aberto a variações

Além de pouco calórica, a dieta das combinações é bem diversificada. Isso permite que o cardápio seja adaptado ao gosto da pessoa", explica a nutricionista Roseli Ueno, de São Paulo. No entanto, ela ressalta que as 1.500 calorias do cardápio são indicadas para quem pratica exercícios.

"Para um sedentário, esse valor calórico pode resultar em ganho de peso." Um fator que ajudou a Giselle a emagrecer, segundo Roseli, foi a ingestão de alimentos diuréticos, como melancia, couve, abacaxi e erva-doce, que desincham. "Os alimentos termogênicos, que aceleram o metabolismo e queimam calorias mais rapidamente, também aparecem na dieta dela", explica, se referindo ao brócolis, aos aspargos e à mostarda.

"É preciso, ainda, ficar atenta aos seus hábitos: beber muita água e comer devagar é essencial para que a dieta funcione. Além disso, a forma de preparar os alimentos também pode torná-los mais calóricos: evite fritá-los. Grelhar e cozinhar são opções mais magras e saudáveis", lembra Roseli. 

O cardápio da Giselle

- Café da manhã: F+H
- Lanche da manhã: G
- Almoço / Jantar: A+B+C+D+E
- Sobremesa: G
- Lanche da tarde: F+G+H
- Lanche da noite: Chá à vontade OU café OU limonada, com adoçante

Grupo A (verduras)

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- 1 prato (grande) de alface
- 1 pires (chá) de couve-flor
- 1 prato (grande) de agrião
- 1 prato (sobremesa) de escarola
- 1 prato (sobremesa) de aspargo
- 1 prato (sobremesa) de espinafre
- ½ berinjela
- 1 pepino
- ½ beterraba
- 5 rabanetes
- 1 pires (chá) de brócolis
- 1 prato (sobremesa) de repolho
- 1 pires (chá) de couve
- 1 tomate pequeno

Grupo B (carboidratos)

- 3 colheres (sopa) de arroz
- 3 colheres (sopa) de macarrão
- 3 batatas-inglesas pequenas
- 1 e ½ mandioca pequena
- 1 e ½ batata-doce pequena
- 1 e ½ mandioquinha pequena
- 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 pão francês

Grupo C (legumes)

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- 1 pires (chá) de abóbora
- 1 prato (sobremesa) de abobrinha
- 1 prato (sobremesa) de palmito
- 1 alho-poró médio
- 1 cenoura
- 1 pires (café) de quiabo
- ½ chuchu
- 1 pires (café) de vagem

Grupo D (grãos)

- 2 colheres (sopa) de ervilha seca
- 2 colheres (sopa) de grão-de-bico
- 2 colheres (sopa) de feijão
- 2 colheres (sopa) de lentilha

Grupo E (proteínas animais)

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- 1 bife de vaca pequeno
- 1 filé de frango médio
- 1 pedaço médio de filé de peixe
- 1 hambúrguer
- 1 porção média de músculo
- 1 coxa de frango sem pele
- 1 ovo
- 1 salsicha
- 1 bife médio de fígado
- 1 sardinha enlatada

Grupo F (lanches) 

* multiplique por 2 no café da manhã - 2 bolachas salgadas
- 1 fatia de pão de fôrma
- ½ pão francês
- 2 torradas

Grupo G (frutas)

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- 1 colher (sopa) de abacate
- ½ maçã
- 1 fatia média de abacaxi
- 1 fatia média de mamão
- 2 ameixas médias
- 1 maracujá grande
- 1 banana-maçã
- 1 fatia grande de melancia
- 1 banana-nanica
- 1 fatia grande de melão
- 1 caju médio
- 8 morangos
- 1 figo médio
- ½ pera
- 1 goiaba pequena
- 1 pêssego grande - 12 uvas
- 2 pires (chá) de jabuticaba
- 1 tangerina média
- 1 laranja média

Grupo H (laticínios)

- 1 copo (200 ml) de coalhada
- 1 colher (sopa) de leite em pó integral
- 1 copo (200 ml) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 copo (200 ml) de leite integral
- 1 e ½ copo (200 ml) de leite desnatado
- 1 fatia grande de ricota
- 1 fatia média de queijo branco